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Herkunft
Die Heimat des Cavas ist Penedés, die größte und qualitativ bedeutendste Denominación d'Origine in Katalonien, südwestlich von Barcelona gelegen. Dieser Cava wird in der Anbauregion Costa-Brava-Empordan erzeugt. Cava ist ein Qualitätsschaumwein, der nach traditioneller Herstellungsmethode erzeugt wurde. Die Abkürzung VECPRD (Vino Espumoso de Calidad Producido en una Región Determinada) weist auf einen Qualitätsschaumwein einer bestimmten Region hin.
Beschreibung
Helles gelb mit leichten grünen Reflexen. Feine Perlung, feinblumiges Aroma von Mandelblüten und Zitrus; ausgewogen, erfrischend und elegant. Cava wird aus den drei traditionellen Rebsorten Macabeo, Xarel.lo und Parellada erzeugt. Xarel.lo verleiht dem Cava Charakter, Aroma und Struktur, Macabeo Weichheit, Frische und Frucht und Parrelada Feingliedrigkeit und Eleganz.
Alkoholgehalt:11,5% vol.
Freies SO2:24 mg/l.
Gesamt-SO2:95 mg/l.
Gesamtsäure:4,00 g/l (Schwefelsäure).
Flüchtige Säure:0,18 g/l.
Restzucker:8 g/l.
Weingut
In dritter Generation führt Javier Suque Mateu das Castillo Peralada. Geprägt von der Philosophie seiner Familie erzeugt er Weine und Cava, die ihren Ursprung nicht verleugnen sollen mit dem Ziel seine Region im internationalen Weinmarkt zu etablieren. Mit heute 150 ha Rebfläche kann er 80 % seines Bedarfs decken, die übrigen Trauben kauft er von Vertragswinzern hinzu.
Bewertungen
2 Sterne in der Weinwelt (2 Sterne = sehr gut); 85 Punkte Winespectater - zweitbester Cava; 5 Sterne - Selection; 92 Punkte Wine and Spirits Magazine;Lieblings-Cava der Verkostung - Wine Magazine; 87 Punkte - Alles über Wein - Cava-Test; Platz 6 in den Top Ten der Airlines 2008!

Hersteller: Javier Mateu Castillo Perelada
Marke: Cava Reserva Brut

	Einzelpreis:	Grundpreis: 1 Liter = EUR 11.53 inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
	Menge:

Angesehene Artikel

Artikel Preis    1000236 Cava Brut Reserva "C. Perelada" 8.65 EUR    24610 Crema Cacao 25 x 23 Gramm (575 g) 6.50 EUR    1000437 Ca' del Bosco Curtefranca Rosso 2005 DOC Magnum 1,5 l 30.00 EUR

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